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广东科贸职业学院

文章来源:未知    时间:2019-10-29 21:13

  

中华美食符号人物莅临广东科贸职业学院

发稿时间:20191029       供稿部门:党委宣传部


1028日,中华美食符号人物甄文达大师、世界中餐业联合会粤菜产业委员会梁日东主席莅临我校清远校区,共商国际粤菜学院建设和2019世界粤菜厨皇大赛中国区总决赛工作。我校李志伟、石大立、肖智远等领导出席活动。

落实省委书记李希到我校视察省职教城时有关“粤菜师傳”工程的指示,我校立即行动,采取超常规举措,筹设国际粤菜学院,积极与世界中餐业联合会粤菜产业委员会对接,承办首届清远杯国际粤菜厨艺大赛暨世界粤菜厨皇大赛中国区总决赛。本次比赛由世界中餐业联合会、清远市人民政府、广东省人力资源和社会保障厅联合主办。比赛计划于114-5日在我校(清远校区)隆重举行。届时,将有多个国家和地区的选手和代表到我校参加活动。

(图/文:校新媒体中心,审核:郭浩东)

 

世界中餐业联合会简介

世界中餐业联合会(以下简称世界中餐联)是1991年在时任国务院总理李鹏、国务院副总理吴学谦、田纪云等国家领导人的关怀下,在国家科委、外交部、文化部、商业部、民政部、国务院港澳办等部门的支持下成立的世界性中餐业联合组织。世界中餐联以弘扬中华饮食文化和烹饪技艺,提升中餐国际地位,扩大中餐世界影响为宗旨,业务涵盖国际交流、教育培训、理论研讨、赛事展览、美食节庆、品牌培育、媒体宣传等多个领域。

粤菜产业委员会世界中餐联下设分支机构,世界中餐联下设机构还有国际中餐名厨专业委员会、企业家委员会、饮食文化专家委员会、时尚休闲委员会、旅游饭店餐饮委员会、药养生委员会、清真餐饮(食品)产业委员会、国际烹饪教育分会、中国服务委员会、咖啡产业分会、中餐工业化专业委员会、中东代表处等以及《餐饮世界》杂志社,在弘扬中华饮食文化、传承创新烹饪技艺、培养餐饮专业人才、提升中餐业国际地位、推动民间国际交流等方面做了卓有成效的工作。

目前,世界中餐联的会员遍及五大洲,包括了40余个国家和地区代表中餐业发展先进水准的各类机构,国际上具有重要影响的中餐业联合组织。

 

甄文达大师简介

甄文达(英文名:Martin Yan1948年)华裔美国人,生於中国广东省广州,中华厨艺功夫之王,祖籍开平;是美国著名中国菜厨师、烹饪电视节目主持人。全球知名烹饪节目“甄能煮”(YANCANCOOK)的主持人,也是首位成功将中国饮食文化介绍给美国及加拿大主流社会的电视人。主持超过2000集全球播放的电视烹饪节目。同时也是厨艺作家,至今出版了26本食谱,其中5本获得世界性奖项。曾获得多项世界性烹饪赛事奖项,并获约翰威尔斯大学颁发美食博士学位及科罗拉多厨艺学院颁发名誉博士学位,艺学院颁发名誉博士学位。参考自百度搜索,链接:

https://baike.baidu.com/item/%E7%94%84%E6%96%87%E8%BE%BE/4278329?fr=aladdin

 


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